+7 495 661 83 31

info@bcr.expert

КОНФЕРЕНЦИЯ

«Успех в выпечке»

описание
20 апреля 2023 года
Регистрация: 09:00 - 10:00
Конференция: 10:00 - 18:00
Отель Арт Москва
Регистрация закрыта
Для кого:
для собственников кондитерской, пекарни, кофейни, руководителей отделов продаж, технологов, маркетологов, индивидуальных предпринимателей и других...

Спикеры:

  • Аманов Максим Искандарович
    Руководитель HR отдела

    Тема выступления:

    Как увеличить продажи с помощью wow-эффекта.

    10:00-10.25

  • Войнова Ольга Александровна
    основатель международной школы по выпечке хлеба на закваске «Школа Хлеба Ольги Войновой», автор книг о выпечке на закваске, спикер хлебных фестивалей, конференций, выставок, федеральных и международных телеканалов Оля Войнова.

    Тема выступления:

    Выпечка на закваске. Тренд набирает обороты.

    10:30-10.55

  • Валентин Максимов
    Ассоциация пекарей и кондитеров объединяет производителей, для которых во главе угла стоят качество, натуральность и здоровье. Сегодня, когда польза хлеба поставлена под сомнение, как никогда важно выступить единым фронтом добросовестных производителей и отстоять право каждого потребителя на вкусный и полезный хлеб.

    Тема выступления:

    Ржаной хлеб-что-то из прошлого, ПП или находка маркетолога?

    11:00-11.25



    Перерыв

    11.30-11.45

  • Кириенко Александр Владимирович
    Руководитель отдела маркетинга

    Тема выступления:

    Организация и управление отделом маркетинга

    11:45-12.15

  • Анара Мурзакулова
    Победитель 5 сезона шоу "Кондитер" на телеканале "Пятница", основатель кондитерской студии

    Тема выступления:

    Сладкая выпечка из натуральных продуктов и кондитерские курсы

    12:20-12.40

  • Алексей Николаев
    "Живой хлеб" - это продукт будущего для людей, которые всё чаще задумываются о здоровом питании и тщательно выбирают то, что они едят.
    Я рад представить его тем, кто хочет питаться ЗДОРОВО!

    Тема выступления:

    Живой "хлеб первоистоков" Исключительно из пророщенных злаков пшеницы, ржи и гречки с семенами льна, чиа и конопли, безглютеновый, " по рецепту "древних"

    Без муки, сахара и дрожжей.

    12:40-13.00


    Перерыв

    13.00-13.30

  • Николай Нижник
    «Николай-Каравай» семейная эко пекарня. Выпечка без дрожжей из органической полбяной муки, с натуральными ягодами, фруктами, овощами и зеленью. "У нас нет продукции из замороженного теста, мы не используем разрыхлители и ускоряющие готовность теста химические добавки". Ваш выбор здоровой еды с 2012 года.

    Тема выступления:

    ЭКО выпечка - мода? или путь развития?

    13.30-14.00

  • Зоя Некрасова
    Руководитель платформы CafeStore Модульбанка, запустила 18 кофеен с нуля и провела 70+ консультаций для собственников.

    Тема выступления:

    Выпечка и кофе. Как увеличить средний чек?

    14.00-14.30

Видеотчет
Фотоотчет
На Конференции будут обсуждаться следующие темы
  • Обсудим секреты "Успешной выпечки":
    • Формы для выпечки и аксессуары
    • Ингредиенты для выпечки и украшения
    • Кухонная техника и посуда
    • Инструменты и приспособления
    • Мастерские и курсы
    • Хлебобулочные изделия, выпечка, пирожные
    • Маркетинг
    • Продажи
    • Автоматизация
    • Логистика
    • Работа с клиентской базой
    • Система контроля качества
    • Упаковка продукта
    • СТМ
    • Франшиза

Приглашаем спикеров производственных и торговых компаний поделиться своим успешным опытом сохранения и развития бизнеса:

info@bcr.expert

Click to order
Total: 
Договор-оферта доступна по ссылке
Партнеры:
Инфо партнеры:

Индивидуальный предприниматель Аникина Гюзель Рафаилевна

ИНН 771603262308

ОГРНИП 322774600024500 от 18.01.2022 г.

+79035016903